RAMLAN HADISUTRISNO Jangan Sesali Masa Lalu Jangan Kuatirkan masa Depan Selalu ada Asa dan Harapan di Tahun Baru Selamat Tahun Baru!!! Masa Lalu adalah kenangan. Hari ini adalah hadiah. Dan Masa Depan adalah harapan. Mari kita songsong Tahun Baru 2016 Dengan penuh harap dan kebahagiaan.
MUALIM RAMLAN Jangan Sesali Masa Lalu Jangan Kuatirkan masa Depan Selalu ada Asa dan Harapan di Tahun Baru Selamat Tahun Baru!!! Masa Lalu adalah kenangan. Hari ini adalah hadiah. Dan Masa Depan adalah harapan. Mari kita songsong Tahun Baru 2016 Dengan penuh harap dan kebahagiaan.
Topi koki memiliki sejarah dan perkembangan yang sangat panjang dan diperkirakan telah sejak lama ditemukan dan dikembangkan. Asal-usul dan sejarah penemuan topi koki yang sebenarnya pun tidak pernah benar-benar diketahui. Diperkirakan, koki-koki di tanah Iran dan bangsa-bangsa di sekitarnya lah yang pertama kali menggunakan topi koki. Bahkan diperkirakan mereka telah mengenakan topi koki sejak ribuan tahun yang lalu. Walaupun bentuknya berbeda dari yang sekarang biasa digunakan oleh para koki. Sejarah menunjukkan topi koki telah dipakai baik oleh laki-laki maupun perempuan sebagai penutup kepala saat memasak. Perancis, Italia, Spanyol, Jerman dan negara-negara lain mengadopsi memakai topi koki pada awal abad ke-16. Awal abad ke-19 terjadi sebuah revolusi dalam penggunaan topi koki. Koki yang berurusan dengan penyiapan makanan mengenakan topi yang berbeda dan harus dibedakan dalam bidang spesialisasi mereka. Selain itu, topi koki sekarang juga sangat bervariasi baik dalam segi ukuran, tinggi dan bentuk tergantung pada pribadi masing-masing yang mengenakannya. Fungsi Topi Koki Bentuk dan ukuran topi koki telah mengalami beberapa perubahan drastis sejak saat ribuan tahun yang lalu. Namun, walaupun memiliki bentuk dan ukuran yang berbeda, topi koki yang digunakan ribuan tahun yang lalu dan topi koki yang digunakan sekarang memiliki fungsi yang sama. Yakni sama-sama digunakan untuk menghindari dan menjaga agar rambut tidak jatuh ke dalam makanan yang akan dihidangkan. Selain itu, topi koki juga berperan untuk menyerap panas dan keringat yang disebabkan karena hawa panas di dalam dapur. Meskipun penggunaan dasar tetap sama, yaitu untuk menutupi kepala dan untuk menghindari rambut terjatuh ke dalam piring saat sedang dipersiapkan. Selain itu, topi koki juga telah menjadi mode dan tren di berbagai negara. Semua juru masak, koki, dan semua yang terlibat dalam pekerjaan dapur lainnya seharusnya selalu memakai topi koki ini untuk selalu menjaga kebersihan. Arti Lipatan pada Topi Koki Menurut tradisi, jumlah lipatan yang terdapat pada topi koki menunjukkan pengalaman seorang koki. Selain itu, jumlah lipatan juga menunjukkan banyaknya cara koki bisa menyiapkan hidangan. Yang tentu saja, ini berarti kepala koki, akan mengenakan topi dengan lipatan yang paling banyak karena pengalamannya yang banyak pula. Namun, topi koki yang dipakai pada masa kini sebagian besar hanya berperan sebagai penutup kepala dibandingkan untuk menggambarkan simbol seperti pengalaman atau yang lainnya……………..
Salam Hangat Bistronomy, Berikut Kami Lampirkan Detail Acara Atas Nama Anda :
Name : Miss.Fera (feratrysalindri@gmail.com ) Event : Dine In Reserved Contact : 081 7222 321 Date : February 2016
Dengan Ini kami juga melampirkan beberapa macam Set Menu , Buffet, Ala Carte, Serta beberapa Pilihan Menu Recommended Kami :
BISTRONOMY SPECIAL SET MENU 1. SET MENU A (Rp.350.000++) Starter Choose Of: - Mushroom Soup - Chef’s Salad ( Vinaigrette Dressing )
Main Course Choose Of:
- Beef Steak With Red Wine Sauce - Grilled Striploin with Black pepper Sauce - Grilled Lamb Chop with Honey Mustard Sauce - Grilled Salmon with Teriyaki Sauce - Braised Pork Belly
RP.200.000 + - Creamy Mushroom Soup - Chef’s Salad ( Vinaigrette Dressing ) - Fried Chicken Finger - Seafood Penne Rigate - Mini Wagyu Cheese Burger - Fruit Paradise - Soft Drink - Mineral Water ( Refill ) RP.250.000 ++ - Creamy Mushroom Soup - Chef’s Salad ( Vinaigrette Dressing ) - Fried Chicken Finger - Prawn Ceviche - Spaghetti Bolognese - Chicken Steak Jalapeno with Chili Garlic - Grilled Salmon with Teriyaki Sauce - 3 Kinds Of Homemade Bread - Fruit Paradise - Soft Drink - Mineral Water ( Refill ) RP.300.000 ++ - Creamy Mushroom Soup - Garlic Prawn - Fried Chicken Finger - Spaghetti Bolognese - Chicken Steak Jalapeno with Chili Garlic - Grilled Salmon with Teriyaki Sauce - 3 Kinds Of Homemade Bread - Fruit Paradise - Rare Puding Mango - Soft Drink - Mineral Water ( Refill ) RP.350.000 ++ - Creamy Mushroom Soup - Cajun Chicken Salad - Prawn Cheviche - Spaghetti Bolognese - Seafood Penne Rigate - Grilled Salmon with Teriyaki Sauce - Beef Steak with Red Wine Sauce - 3 Kinds Of Homemade Bread - Fruit Paradise - Rare Puding Mango - Coffee Or Tea - Soft Drink - Mineral Water ( Refill )
RP.400.000 ++ - Creamy Mushroom Soup - Cajun Chicken Salad - Fried Chicken Finger - Prawn Ceviche - Olive Oil Salmon Confit - Chicken Steak Jalapeno with Chili Garlic - Beef Steak with Red Wine Sauce - 3 Kinds Of Homemade Bread - Fruit Paradise - Chocolate Cake - Americano Hot Coffee - Lemon Hot Tea - Soft Drink - Mineral Water ( Refill ) RP.450.000 ++ - Creamy Mushroom Soup - Cajun Chicken Salad - Sushi Roll - Prawn Ceviche - Olive Oil Salmon Confit - Spaghetti Bolognese - Seafood Penne Rigate - Chicken Steak Jalapeno with Chili Garlic - Grilled Salmon with Teriyaki Sauce - Beef Steak with Red Wine Sauce - 3 Kinds Of Homemade Bread - Fruit Paradise - Chocolate Cake - Rare Puding Mango - Americano Hot Coffee - Lemon Hot Tea - Soft Drink - Mineral Water ( Refill )
Additional Free Flow Beverage Menu : Soft Drink (Coke , Coke Zero, Sprite,Ginger Ale ) RP.50.000 Beer RP.100.000 House Wine (Red or White) Rp.150.000 Beer & Wine Rp.200.000 Sangria Rp.200.000 ALL IN Rp.300.000 *Dinning Table Flower Arrangement is available upon request
RAMLAN HADISUTRISNO
BalasHapusJangan Sesali Masa Lalu
Jangan Kuatirkan masa Depan
Selalu ada Asa dan Harapan di Tahun Baru
Selamat Tahun Baru!!!
Masa Lalu adalah kenangan.
Hari ini adalah hadiah.
Dan Masa Depan adalah harapan.
Mari kita songsong Tahun Baru 2016
Dengan penuh harap dan kebahagiaan.
MUALIM RAMLAN
Jangan Sesali Masa Lalu
Jangan Kuatirkan masa Depan
Selalu ada Asa dan Harapan di Tahun Baru
Selamat Tahun Baru!!!
Masa Lalu adalah kenangan.
Hari ini adalah hadiah.
Dan Masa Depan adalah harapan.
Mari kita songsong Tahun Baru 2016
Dengan penuh harap dan kebahagiaan.
www.investasiramlan.blogspot.com
Mualim Ramlan
RAMLAN HADISUTRISNO
BalasHapusSejarah Topi Chef (Koki)
Topi koki memiliki sejarah dan perkembangan yang sangat panjang dan diperkirakan telah sejak lama ditemukan dan dikembangkan. Asal-usul dan sejarah penemuan topi koki yang sebenarnya pun tidak pernah benar-benar diketahui. Diperkirakan, koki-koki di tanah Iran dan bangsa-bangsa di sekitarnya lah yang pertama kali menggunakan topi koki. Bahkan diperkirakan mereka telah mengenakan topi koki sejak ribuan tahun yang lalu. Walaupun bentuknya berbeda dari yang sekarang biasa digunakan oleh para koki.
Sejarah menunjukkan topi koki telah dipakai baik oleh laki-laki maupun perempuan sebagai penutup kepala saat memasak. Perancis, Italia, Spanyol, Jerman dan negara-negara lain mengadopsi memakai topi koki pada awal abad ke-16. Awal abad ke-19 terjadi sebuah revolusi dalam penggunaan topi koki. Koki yang berurusan dengan penyiapan makanan mengenakan topi yang berbeda dan harus dibedakan dalam bidang spesialisasi mereka. Selain itu, topi koki sekarang juga sangat bervariasi baik dalam segi ukuran, tinggi dan bentuk tergantung pada pribadi masing-masing yang mengenakannya.
Fungsi Topi Koki
Bentuk dan ukuran topi koki telah mengalami beberapa perubahan drastis sejak saat ribuan tahun yang lalu. Namun, walaupun memiliki bentuk dan ukuran yang berbeda, topi koki yang digunakan ribuan tahun yang lalu dan topi koki yang digunakan sekarang memiliki fungsi yang sama. Yakni sama-sama digunakan untuk menghindari dan menjaga agar rambut tidak jatuh ke dalam makanan yang akan dihidangkan. Selain itu, topi koki juga berperan untuk menyerap panas dan keringat yang disebabkan karena hawa panas di dalam dapur.
Meskipun penggunaan dasar tetap sama, yaitu untuk menutupi kepala dan untuk menghindari rambut terjatuh ke dalam piring saat sedang dipersiapkan. Selain itu, topi koki juga telah menjadi mode dan tren di berbagai negara. Semua juru masak, koki, dan semua yang terlibat dalam pekerjaan dapur lainnya seharusnya selalu memakai topi koki ini untuk selalu menjaga kebersihan.
Arti Lipatan pada Topi Koki
Menurut tradisi, jumlah lipatan yang terdapat pada topi koki menunjukkan pengalaman seorang koki. Selain itu, jumlah lipatan juga menunjukkan banyaknya cara koki bisa menyiapkan hidangan. Yang tentu saja, ini berarti kepala koki, akan mengenakan topi dengan lipatan yang paling banyak karena pengalamannya yang banyak pula. Namun, topi koki yang dipakai pada masa kini sebagian besar hanya berperan sebagai penutup kepala dibandingkan untuk menggambarkan simbol seperti pengalaman atau yang lainnya……………..
Dear Miss.Fera
BalasHapusSalam Hangat Bistronomy,
Berikut Kami Lampirkan Detail Acara Atas Nama Anda :
Name : Miss.Fera (feratrysalindri@gmail.com )
Event : Dine In Reserved
Contact : 081 7222 321
Date : February 2016
Dengan Ini kami juga melampirkan beberapa macam
Set Menu , Buffet, Ala Carte, Serta beberapa Pilihan Menu Recommended Kami :
BISTRONOMY SPECIAL SET MENU
1. SET MENU A (Rp.350.000++)
Starter Choose Of:
- Mushroom Soup
- Chef’s Salad ( Vinaigrette Dressing )
Main Course Choose Of:
- Beef Steak With Red Wine Sauce
- Grilled Striploin with Black pepper Sauce
- Grilled Lamb Chop with Honey Mustard Sauce
- Grilled Salmon with Teriyaki Sauce
- Braised Pork Belly
DESSERT Choose Of:
- Chocolate Cake
- Crème Brulle
2. SET MENU B (Rp.300.000++)
Starter Choose Of:
- Mushroom Soup
- Chef’s Salad ( Vinaigrette Dressing )
Main Course Choose Of:
- Spicy Beef Gratin with Mushed Potato
- Braised Pork Belly
- Grilled Salmon with Teriyaki Sauce
- Grilled Lamb Chop with Honey Mustard Sauce
DESSERT Choose Of:
- Chocolate Cake
- Crème Brulle
3. SET MENU C (Rp.250.000++)
Starter Choose Of:
- Mushroom Soup
- Chef’s Salad ( Vinaigrette Dressing )
Main Course Choose Of:
- Pasta Spaghetti & Penne (Aglio-Olio / Carbonara / Bolognaise / Seafood Penne )
- Chicken Steak Jalapeno
- Deluxe Cheese Burger
- Nasi Goreng Ayam or Kambing
DESSERT Choose Of:
- Chocolate Cake
- Crème Brulle
( All Menu Included : 2 Glass of ICE LEMON TEA & MINERAL WATER FREE FLOW)
BISTRONOMY NEW UPDATE
BalasHapusBUFFET PACKAGE
2016
RP.200.000 +
- Creamy Mushroom Soup
- Chef’s Salad ( Vinaigrette Dressing )
- Fried Chicken Finger
- Seafood Penne Rigate
- Mini Wagyu Cheese Burger
- Fruit Paradise
- Soft Drink
- Mineral Water ( Refill )
RP.250.000 ++
- Creamy Mushroom Soup
- Chef’s Salad ( Vinaigrette Dressing )
- Fried Chicken Finger
- Prawn Ceviche
- Spaghetti Bolognese
- Chicken Steak Jalapeno with Chili Garlic
- Grilled Salmon with Teriyaki Sauce
- 3 Kinds Of Homemade Bread
- Fruit Paradise
- Soft Drink
- Mineral Water ( Refill )
RP.300.000 ++
- Creamy Mushroom Soup
- Garlic Prawn
- Fried Chicken Finger
- Spaghetti Bolognese
- Chicken Steak Jalapeno with Chili Garlic
- Grilled Salmon with Teriyaki Sauce
- 3 Kinds Of Homemade Bread
- Fruit Paradise
- Rare Puding Mango
- Soft Drink
- Mineral Water ( Refill )
RP.350.000 ++
- Creamy Mushroom Soup
- Cajun Chicken Salad
- Prawn Cheviche
- Spaghetti Bolognese
- Seafood Penne Rigate
- Grilled Salmon with Teriyaki Sauce
- Beef Steak with Red Wine Sauce
- 3 Kinds Of Homemade Bread
- Fruit Paradise
- Rare Puding Mango
- Coffee Or Tea
- Soft Drink
- Mineral Water ( Refill )
RP.400.000 ++
- Creamy Mushroom Soup
- Cajun Chicken Salad
- Fried Chicken Finger
- Prawn Ceviche
- Olive Oil Salmon Confit
- Chicken Steak Jalapeno with Chili Garlic
- Beef Steak with Red Wine Sauce
- 3 Kinds Of Homemade Bread
- Fruit Paradise
- Chocolate Cake
- Americano Hot Coffee
- Lemon Hot Tea
- Soft Drink
- Mineral Water ( Refill )
RP.450.000 ++
- Creamy Mushroom Soup
- Cajun Chicken Salad
- Sushi Roll
- Prawn Ceviche
- Olive Oil Salmon Confit
- Spaghetti Bolognese
- Seafood Penne Rigate
- Chicken Steak Jalapeno with Chili Garlic
- Grilled Salmon with Teriyaki Sauce
- Beef Steak with Red Wine Sauce
- 3 Kinds Of Homemade Bread
- Fruit Paradise
- Chocolate Cake
- Rare Puding Mango
- Americano Hot Coffee
- Lemon Hot Tea
- Soft Drink
- Mineral Water ( Refill )
Additional Free Flow Beverage Menu :
Soft Drink (Coke , Coke Zero, Sprite,Ginger Ale ) RP.50.000
Beer RP.100.000
House Wine (Red or White) Rp.150.000
Beer & Wine Rp.200.000
Sangria Rp.200.000
ALL IN Rp.300.000
*Dinning Table Flower Arrangement is available upon request